春來(lái)地暖，又到了一年之中，人們忙著揪苜蓿的時(shí)節(jié)。

苜蓿不起眼，也不值錢，只要有一把種子，隨手撒在任何一處山坡洼地，它都能很好地生長(zhǎng)，而且是一年種植、多年生長(zhǎng)的一種植物。大多數(shù)動(dòng)物都喜歡吃，家里飼養(yǎng)的牛羊驢騾都喜歡吃苜蓿。從苜蓿開春生長(zhǎng)到季后結(jié)籽，無(wú)論青貯，還是曬干貯存，都是牲口們的好飼料。

貧苦年代里，苜蓿救過(guò)不少人的命，那時(shí)沒有糧食，人們就到苜蓿地里掐苜蓿芽，回來(lái)之后蒸成苜蓿疙瘩，或拌成“苜蓿卜拉”，才熬過(guò)了那段艱難的歲月。即便是現(xiàn)在，人們?nèi)匀粣鄢怎r嫩的苜蓿菜。

每年到了春季，生活在農(nóng)村的人，總會(huì)掐回許多苜蓿芽，運(yùn)到城里來(lái)賣，城里人一方面嘗個(gè)新鮮，另一方面也是看好這種苜蓿菜沒有污染，是一種純綠色的健康食品。如今，苜蓿越來(lái)越受到城里人的喜愛，許多生活在城市里的人，找機(jī)會(huì)去鄉(xiāng)下，揪一把苜蓿芽回來(lái)，用開水一焯，用油鹽辣子醋一拌，一盤顏色好看、味道鮮美的菜品就成了，這道菜被人們稱為“春天里的第一道美味”。

那天在城里，看到了一個(gè)人的苜蓿芽賣得特別好，我很奇怪，都是同樣的苜蓿菜，為什么別人能賣得那么快呢？

原來(lái)，他不像別人那樣靜靜地等著買主上前來(lái)買，他有自己編的一套說(shuō)辭，說(shuō)起來(lái)朗朗上口，生動(dòng)好聽，很有吸引力。

他總是這樣說(shuō)：“來(lái)來(lái)來(lái)，苜蓿菜，新鮮的，自產(chǎn)的，吃到肚子里都是安全的。來(lái)來(lái)來(lái)，沒打農(nóng)藥，沒追肥，吃上心里美滋滋。來(lái)來(lái)來(lái)，鄉(xiāng)里娃娃沒啥賣，地里掐了些苜蓿菜。婦人掐，男人賣，不圖掙錢，光圖快。來(lái)來(lái)來(lái)，苜蓿菜，在開水鍋里涮一涮，再弄兩瓣瓣好蒜，撒些鹽，調(diào)些醋一拌，城里人的一頓好飯。來(lái)來(lái)來(lái)，二月二，三月三，苜蓿芽芽纏攪團(tuán)。來(lái)來(lái)來(lái)，三月三，九月九，想吃好的你往來(lái)走?！?/p>

在他這一套說(shuō)辭下，人們都被吸引了過(guò)去，自然他的苜蓿菜在市場(chǎng)上總是賣得最快的。

離開了爭(zhēng)搶苜蓿芽的人群，我的心早就飛回到鄉(xiāng)下，那一塊又一塊長(zhǎng)滿鮮嫩苜蓿芽的山坡，似乎也早已鮮綠一片，等著我。